It was 1933 and Nello Spinosi, soon to become the most important name in the long history of homemade pasta in Campofilone, took ‘maccheroncini’ his family made on his business trips to Rome to give to his customers. In those days there was no equipment to make pasta, just experience and great skill that gave the simple pasta dough its goodness.

1933: Nello Spinosi, soon to become the most important name in the long history of homemade pasta in Campofilone, took ‘maccheroncini’ his family made on his business trips to Rome to give to his customers.

1960: Nello Spinosi opened his first workshop in Campofilone and began making ‘maccheroncini’ by hand, producing his very first packet of pasta. He began selling it, turning something that, until then, had only been made for domestic consumption, into a popular product.

1973: Vincenzo Spinosi, Nello’s son, opened his first artisan workshop in Cupra Marittima, with a fresh pasta shop attached to it.

1992: Vincenzo Spinosi opened his first artisan workshop in San Benedetto del Tronto, with a shop selling fresh pasta and local specialties next door.

The company received the “Portonovo Award”, recognising its contribution to putting the Marche, and in particular the town of Campofilone, on the map throughout Europe, the USA and Asia thanks to its ‘maccheroncini’

2000: Vincenzo Spinosi created a new pasta shape, Spinosini, which he dedicated to his sons Marco and Riccardo. This marked the creation of the brand that went on to conquer the world.

2004: Spinosini, prepared by the chef Roberto Cingolani, were served to Pope John Paul II in Loreto.

2006: Vincenzo Spinosi was awarded the honorary title of ‘Grande Ufficiale della Repubblica Italiana’.

2010: Vincenzo Spinosi received the international “Five Star Diamond Award” from the American Academy of Hospitality and Sciences founded by Donald Trump for food and wine excellence in Cannes.

2013: Maccheroncini di Campofilone were given P.G.I. (Protected Geographical Indication) status from the European Union thanks to the involvement of the Association of Maccheroncini di Campofilone Producers, chaired by Vincenzo Spinosi.

2015: Vincenzo Spinosi was chosen as the face of the Marche in the World at the Milan EXPO, one example of the excellence of the local products from the region.

…

C'était en 1933 et Nello Spinosi, qui allait bientôt devenir le nom le plus important de la longue histoire des pâtes faites maison à Campofilone, emmenait les "maccheroncini" que sa famille faisait lors de ses voyages d'affaires à Rome pour les offrir à ses clients. À l'époque, il n'y avait pas d'équipement pour faire des pâtes, juste de l'expérience et un grand savoir-faire qui donnaient à la pâte simple sa bonté.

1960: Nello Spinosi a ouvert son premier atelier à Campofilone et a commencé à fabriquer des "maccheroncini" à la main, produisant son tout premier paquet de pâtes. Il a commencé à les vendre, transformant en un produit populaire ce qui, jusqu'alors, n'avait été fait que pour la consommation domestique.

1933: Nello Spinosi, qui deviendra bientôt le nom le plus important de la longue histoire des pâtes faites maison à Campofilone, emportait les "maccheroncini" que sa famille fabriquait lors de ses voyages d'affaires à Rome pour les offrir à ses clients.

1973: Vincenzo Spinosi, le fils de Nello, a ouvert son premier atelier d'artisanat à Cupra Marittima, auquel est rattaché un magasin de pâtes fraîches.

1992: Vincenzo Spinosi a ouvert son premier atelier artisanal à San Benedetto del Tronto, avec un magasin qui vend des pâtes fraîches et des spécialités locales à côté.

La société a reçu le "Portonovo Award", en reconnaissance de sa contribution à la mise en valeur des Marches, et en particulier de la ville de Campofilone, en Europe, aux États-Unis et en Asie grâce à ses "maccheroncini".

2000: Vincenzo Spinosi a créé une nouvelle forme de pâtes, Spinosini, qu'il a dédiée à ses fils Marco et Riccardo. Cela a marqué la création de la marque qui a ensuite conquis le monde.

2004: Les Spinosini, préparés par le chef Roberto Cingolani, ont été servis au Pape Jean-Paul II à Lorette.

2006: Vincenzo Spinosi a reçu le titre honorifique de "Grande Ufficiale della Repubblica Italiana".

2010: Vincenzo Spinosi a reçu le prix international "Five Star Diamond Award" de l'American Academy of Hospitality and Sciences fondée par Donald Trump pour l'excellence de sa cuisine et de son vin à Cannes.

2013: Les Maccheroncini di Campofilone ont reçu le statut d'Indication Géographique Protégée (I.G.P.) de l'Union européenne grâce à l'implication de l'Association des producteurs de Maccheroncini di Campofilone, présidée par Vincenzo Spinosi.

2015: Vincenzo Spinosi a été choisi comme visage de la Marche dans le monde à l'EXPO de Milan, un exemple de l'excellence des produits locaux de la région.